Cemaran Mikroba

peraturanpedia.id – Cemaran Mikroba

Cemaran Mikroba adalah cemaran dalam pangan segar yang berasal dari mikroba yang tidak sengaja ada dan/atau tidak dikehendaki dalam pangan yang berasal dari lingkungan atau sebagai akibat proses di sepanjang rantai pangan, yang dapat mengganggu, merugikan, dan membahayakan kesehatan manusia.

Referensi :
Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 10 Tahun 2024
Batas Maksimal Cemaran dalam Pangan Segar di Peredaran

Pengertian lainnya :

Selain pengertian Cemaran Mikroba, berikut beberapa pengertian lainnya yang bersumber dari Peraturan Badan Pangan Nasional Nomor 10 Tahun 2024:

Bagikan:

Leave a Comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.